Spagetti tejszínes-sárgarépás öntettel

Hozzávalók:

25 dkg spagetti tészta

4 közepes répa

½ liter tejszín

2 fej vöröshagyma

só, szerecsendió

3 ek hiegen sajtolt olaj

reszelt trappista

Elkészítés:

1. Megtisztítjuk a zöldségeket, a hagymát kockára, a répát félkör alakúra vágjuk.

2. A spagettit a zacskóján lévő utasítások alapján megfőzzük.

3. A hagymát hidegen sajtolt olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a répát. Megszórjuk sóval és szerecsendióval.

4. Fedővel lefedve, ha szükséges, akkor kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk.

5. Amikor elég puha, akkor hozzáöntjük a tejszínt és felforraljuk.

6. A tésztára öntve, sajttal megszórva tálaljuk.

Lilla